À l'âge de 12 ans, lors d'une visite à la Tate Gallery de Londres, Emmanuelle rencontre les premières toiles qui lui donnent envie de peindre. Elle décide de suivre les ateliers des Beaux-arts en dehors du cursus scolaire. Après un baccalauréat artistique, elle intègre les Beaux-arts.
Elle étudie le dessin et favorise la peinture figurative dans un premier temps. La lumière de la côte Bretonne toujours changeante et capricieuse est une source d'inspiration et de désirs. Après avoir peint d'après nature, puis d'après photos, elle décide de laisser libre cours à son imagination et de faire confiance aux seules couleurs, à la seule matière. Elle s'oriente définitivement vers l'abstrait